Manioc

  • En solde
  • Prix régulier 550 F.CFA
Vous avez une question par rapport à ce produit ?


Quelques infos sur le manioc

Grâce à sa forte teneur en hydrate de carbone sous forme d’amidon, le manioc rassasie, mais apporte aussi beaucoup d’énergie. D’ailleurs, son apport en graisse est aussi très bas. C’est pourquoi ce légume est un aliment idéal pour les personnes qui doivent faire des efforts physiques importants : celles qui travaillent dans les champs, dans la construction, dans les usines, entre autres.

Mais il faut garder à l’esprit qu’une trop grande consommation de manioc peut entraîner des problèmes d’obésité, surtout s’il est accompagné d’autres aliments tout aussi caloriques.

Comment se consomme-t-il ?

N’oubliez pas que le manioc doit toujours être épluché avant d’être cuisiné parce que cru, il contient des toxines nocives pour la santé. Il peut être préparé cuit ou frit comme une pomme de terre ou servi comme accompagnement ou comme plat principal. On le sert comme accompagnement ou comme plat principal. Il peut aussi être moulu pour utiliser la farine dans n’importe quelle recette. Le manioc est adapté aux personnes ayant une intolérance au gluten, car il n’en contient pas. Les feuilles tendres sont comestibles si elles sont cuites. Tout comme le manioc lui-même, elles peuvent être toxiques si consommer crues.

Propriétés médicinales du manioc

Le manioc apporte de bonnes quantités de vitamines A et C, du fer, du potassium et du calcium. C’est aussi :

Un puissant digestif

Il est facile à digérer et aide à soulager certains problèmes d’estomac ou de digestion. Par exemple, il est recommandé chez les personnes qui souffrent de mauvaises absorptions de nutriments, d’acidité, d’ulcères et de flatulences. Le manioc aide aussi à soulager les mauvaises digestions, les diarrhées et la constipation.

Un bon remède pour la peau

Pour profiter de ses bienfaits, on peut utiliser les feuilles ou la poudre de la racine en usage externe. Les feuilles permettent de traiter les affections causées par une abrasion ou une intoxication alors que la poudre est utilisée en cas de brûlures, d’eczéma ou d’irritation de la peau.

Un détoxifiant et un purifiant

Le manioc doit ces deux propriétés à la grande quantité de resvératrol qu’il contient. C’est un principe actif qui agit sur le niveau de mauvais cholestérol (LDL), tout en améliorant la circulation sanguine et en augmentant la production de plaquettes.

Par ailleurs, le manioc :

  • Prévient l’athérosclérose et la formation de thrombus.
  • Facilite le drainage lymphatique.
  • Réduit l’excès d’acide urique, et il est donc idéal pour les personnes qui souffrent de la goutte.

Un anti-inflammatoire

D’où sa capacité à soulager les patients atteints de problème articulaires comme les rhumatismes, l’arthrose ou encore l’arthrite rhumatoïde. Il est aussi utile pour lutter contre les douleurs musculaires, osseuses ou dans les tendons.

Un merveilleux immuno-stimulant

Parce qu’il renforce le système immunitaire, le manioc évite les maladies en empêchant les micro-organismes nocifs d’entrer dans le corps. Il est aussi conseillé pour les allergies saisonnières grâce aux saponines qu’il contient. Le manioc peut être utilisé pour désinfecter les blessures grâce à ses propriétés bactéricides.

Idéal pour les femmes enceintes

Au vu de sa haute teneur en acide folique, le manioc est conseillé aux femmes enceintes et qui allaitent. Il améliore non seulement la santé de la mère, mais prévient aussi les maladies chez l’enfant.

Bon pour les os

Cette plante représente un bon apport en calcium, ce qui contribue à renforcer les os et les dents, et nous aide à rester en bonne santé. Le manioc est utilisé chez les personnes souffrant d’ostéoporose et doit être consommé à partir de 35 ans pour éviter les fractures ou les luxations.

Ses feuilles contiennent de la vitamine K qui est excellente pour les os.

Bienfaisant pour les diabétiques

Le manioc contient beaucoup de fibres qui permettent de ralentir la vitesse d’absorption du sucre dans le sang. Il a aussi un faible indice glycémique et est recommandé aux personnes qui souffrent de diabète de type 2.