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margarine

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Le beurre est un produit laitier extrait, par barattage, de la crème issue du lait.

Le beurre présente certains bienfaits pour la santé. Il est très riche en vitamine A, indispensable notamment pour une bonne vision, mais aussi pour la croissance osseuse. Des travaux ont aussi mis en évidence la présence d’acides gras qui ont une action antioxydante et anticancéreuse.